Cupcakes

Gjorde cupcakes för ett tag sedan men det blev aldrig att jag visade bilderna så jag gör det nu tänkte jag. Har provat att göra cupcakes några gånger med lite olika smaker och recept. Fick en bok med massor av recept i början av sommaren så jag ville testa något av dem och det blev receptet Mango och blandade bär. Det lät gott och de på bilderna i boken såg ut att vara så otroligt fina och goda! Mangomuffins med glasyr gjord på blåbär, hallon och jordgubbar var det! Muffinsen blev riktigt goda, även fast de inte smakade så mycket mango, men glasyren blev mindre god och inte alls lika fint lila som på bilderna.

 

Eftersom jag inte använde bärglasyren på alla muffinsen gjorde jag dagen efter en chokladglasyr och hade på de som jag hade kvar. Den glasyren visste jag var god för den har jag testat förut. Det är med den glasyren som ni kan se på bilderna! Nästan för god är den och man kan nästan inte sluta äta. Har hittat receptet på denna underbara blogg och jag tänkte dela det med er här, för det är något ni måste prova om ni gör cupcakes! Receptet säger att glasyren räcker till ca 12 stora cupcakes men för mig räckte det till 6 stycken...

 

Chocolate Cream Cheese Frosting:

~12 stora cupcakes

6 dl florsocker

100 gram philadelphiaost

60 gram smör

1/2 tsk vaniljpulver (eller 1 tsk vaniljsocker)

2 msk kakao

 

1. Ta ut smöret så att det blir rumsvarmt. 

2. Blanda alla ingredienser i en skål och vispa samman dem med en elvisp på medelhög hastighet. Först blir krämen grynig, men ganska snart blir det en len och slät frosting. Blir den för tjock så ha i lite mer ost.

 

På bilderna ser ni alltså muffins med (egentligen utan) smak av mango och den goda Chocolate Cream Cheese Frostingen!! Den ena bilden visar mitt första försök till en ros av frosting och den andra visar en som jag har toppat med hallon, enorma blåbär (köpta och frysta) och egenplockade smultron! 

Steg för steg - Simple starry night sky

Tänkte visa hur jag gjorde naglarna jag visade för er häromdan. Det är en ganska enkel design och jag tänkte att det kanske skulle vara kul för någon att se hur man kan måla något lite roligare än bara en färg på naglarna utan att det blir alldeles för pillrigt och svårt. Så om du är intresserad så är det bara att fortsätta läsa helt enkelt!! 

 

Detta är vad jag använde när jag målade ”natthimmeln” på mina naglar. Jag använde mig av två färger, blå och lila, för färgen på himmeln. Skulle kunna tänka mig att få in lite rosa också, tror det skulle vara väldigt fint. Det beror såklart på vilka färger man har och hur mycket man orkar måla! Jag ”duttade” på färgerna med en svamp för att få dem att smälta ihop fint. Går nog bra med vilken svamp som helst, själv använder jag för tillfället en för smink. Har också använt en disksvamp som jag klippte i mindre bitar, så man kan ta vad som finns helt enkelt! Så använde jag även ett vitt nailart-nagellack, ett silverglittrigt nagellack och ett topplack. Jag försöker också alltid att måla naglarna över ett papper för att inte få färg på bordet!!

 

Första steget är att helt enkelt att börja dutta på den ena färgen med svampen. Jag valde att börja med blå. Det är inte så noga att det blir färg överallt eftersom man målar med den andra färgen efter. Jag tycker det är fint att måla hela ringfingernageln och tipparna på resten men det kan man ju göra som man vill! Har man korta naglar kan man ju måla över hela på alla!

 

 
 Sedan är det bara att dutta över med nästa färg lite varstans där man tycker det blir fint, eller där den första färgen inte täckte helt. Det är okej att det blir lite färg runtom naglarna, det är bara att ta bort efteråt! Det är ju ganska svårt att undvika att måla utanför, speciellt när man målar med fel hand som jag gjort på dessa bilder. Så det är bara att känna sig fri att kladda på!
 

När bakgrundsfärgen är klar kan man efter egen ork och vilja börja måla på så många detaljer man önskar ha på sin natthimmel. Jag valde att måla på lite vita prickar som stjärnor på några av naglarna och en liten extra detalj på ringfingernaglarna. På högerhanden blev det som ni ser något som skulle föreställa ett stjärnfall, medan jag målade en måne på vänster ringfinger.

 

Så till sist på med lite glittrigt nagellack över det hela, bra med något som inte är för täckande, och ett topplack för att få det extra glansigt och hållbart. För att göra rent och fint runt om naglarna är det bara att gnugga lite med en topz dränkt i nagellacksborttagning! Efter det har man kanske något i stil med vad som syns på bilden!

 

Hoppas detta var till någon hjälp för någon i alla fall, och hoppas man förstod alla steg! Är det något ni undrar över är det bara att fråga i en kommentar! Annars får ni gärna lämna en bara för att tala om vad ni tyckte om detta, om ni vill se fler inlägg av denna sort.

 

Simple starry night sky

Här är en bild på mina naglar som de ser ut nu. En ganska simpel design men jag gillar den starkt ändå. Naglarna glittrar så fint i solen! Kan vara ganska skönt ibland när man inte behöver pyssla med för mycket detaljer och när det inte behöver ta för lång tid! Har faktiskt tänkt visa hur jag gjorde dessa också, hoppas någon är intresserad! Det blir någon dag framöver det.
Vad tycker ni om naglarna?
 

En god efterrätt

 
Har länge undrat vad pannacotta är för något och hur det smakar, så för ett tag sedan letade jag upp ett recept genom att helt enkelt söka på google och provade på att göra det. Ovanför ser ni resultatet! Fick även i mitt sökande reda på vad pannacotta i grunden är och betyder, vilket visade sig vara kokt grädde. Denna efterrätt var otroligt söt men riktigt god. Däremot gick det inte att äta mycket av den! Själv lyckades jag inte ens äta upp allt av det lilla i glaset som ni ser på bilden. Det blev helt enkelt lite för sött! Men jag rekommenderar er absolut att prova på detta. Receptet hittar ni här nedanför! Ganska lätt att "slänga ihop". Tänk bara på att den ska stå i kylskåpet i några timmar innan man kan äta den. Jag använde vaniljsocker istället för vaniljstång och gelatinpulver istället för blad!
 

Vaniljpannacotta

5 dl vispgrädde

1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker

0,5 dl strösocker

3 st gelatinblad

 

1. Lägg gelatinet i blöt.

2. Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ut fröna. Lägg fröna och vaniljstången i en kastrull.

3. Häll på vispgrädde och tillsätt sockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra i 1-2 minuter.

4. Ta av kastrullen från plattan, viktigt! (Det får inte koka när du lägger i gelatinet för då skär det sig.) Lägg i gelatinet och rör om så att det löser sig.

5. Sila bort vaniljstången. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.

6. Strö över (tinade) bär eller frukt. Servera.

 

Coca cola

Detta är mina naglar för tillfället. Är en aning (eller ganska mycket) mer slitna nu efter att ha haft dem en vecka ungefär men det var såhär de såg ut från början i alla fall. Skulle vara kul att veta vad ni tycker om dem!
 
Ha det bra!
 

Ensam och bortglömd

Ändå så är det väl ingen mening med att ge upp? Någon kanske stannar upp, bara för ett ögonblick, och ser skönheten som gömmer sig under ytan. Eller? Nej, det är nog bara sådant man hör i sagor. Den där inre skönheten finns nog inte ens. Den är påhittad av dem som är ensamma, som är bortglömda, som inte vill ge upp. Men ändå, vad är egentligen meningen med att ge upp?

Har regnet äntligen bestämt sig för att ta semester?

 
Lite bilder på några av regndropparna som varit alldeles för många den senaste tiden. Igår och idag har det däremot varit soligt och varmt. Tog första doppet igår och badade även idag! Kallt men med sommarkänsla! Alldeles för sent för första badandet på sommaren tycker jag men jag skyller på vädret.
 
Vad har ni för väder? Soligt hoppas jag!
RSS 2.0